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RAIO-X DO HAMBURGUER
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SEU HAMBÚRGER ARTESANAL. PRÁTICO, CIENTÍFICO E DIVERTIDO.
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Aprenda técnicas profissionais exclusivas das faculdades de gastronomia em que estudei (Alain Ducasse, Estácio, Senac) antes de criar esse curso para você.
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ACESSO IMEDIATO
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PAGAMENTO SEGURO
PAGAMENTO SEGURO
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COMPRA PROTEGIDA
COMPRA PROTEGIDA
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Organizei o Raio-X do Hambúrguer
para você ir direto ao ponto
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para você ir direto ao ponto
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Entenda o processo de fermentação, os efeitos do sal de cura, escolha qual técnica de preparo das carnes é a melhor pro seu próximo hamburguer, vá além e adicione mais sabor e textura com os molhos e toppings.
Entenda o processo de fermentação, os efeitos do sal de cura, escolha qual técnica de preparo das carnes é a melhor pro seu próximo hamburguer, vá além e adicione mais sabor e textura com os molhos e toppings.
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Assista onde quiser. No seu tempo. No seu ritmo.
Assista onde quiser. No seu tempo. No seu ritmo.
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BÔNUS
BÔNUS
BÔNUS
MENTORIA DE 1 HORA COM LUCAS
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O que seus futuros colegas de turma estão dizendo
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LUCAS CARRARINI
LUCAS CARRARINI
LUCAS CARRARINI
"Eu me amarro em hambúrguer, sempre tentei fazer o pão e ficou horrível. Vou meter uma hamburgarada no final de ano com a família"
"Eu me amarro em hambúrguer, sempre tentei fazer o pão e ficou horrível. Vou meter uma hamburgarada no final de ano com a família"
"Eu me amarro em hambúrguer, sempre tentei fazer o pão e ficou horrível. Vou meter uma hamburgarada no final de ano com a família"
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MARIA MARGARIDA
MARIA MARGARIDA
MARIA MARGARIDA
"Estou adorando o curso, Lucas explica muito bem, Adorei as aulas de carnes, não sabia que podia usar outros cortes."
"Estou adorando o curso, Lucas explica muito bem, Adorei as aulas de carnes, não sabia que podia usar outros cortes."
"Estou adorando o curso, Lucas explica muito bem, Adorei as aulas de carnes, não sabia que podia usar outros cortes."
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RENAN
ARAÚJO
RENAN
ARAÚJO
RENAN
ARAÚJO
"Achei bem organizado e gostei que as aulas de cada ingredientes estão dispostas como seria cada ingrediente de um hambúrguer"
"Achei bem organizado e gostei que as aulas de cada ingredientes estão dispostas como seria cada ingrediente de um hambúrguer"
"Achei bem organizado e gostei que as aulas de cada ingredientes estão dispostas como seria cada ingrediente de um hambúrguer"
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
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Módulo 1: Panificação
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Sua Jornada Completa na Panificação Artesanal
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Módulo 2: Carnes
Módulo 2: Carnes
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Domine a Arte dos Hambúrgueres Gourmet
Domine a Arte dos Hambúrgueres Gourmet
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Módulo 3: Molhos
Módulo 3: Molhos
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Transforme Sabores em Experiências Inesquecíveis
Transforme Sabores em Experiências Inesquecíveis
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Módulo 4: Toppings
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Adicione Crocância e Sabor aos Seus Pratos
Adicione Crocância e Sabor aos Seus Pratos
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Módulo 5: Salada
Módulo 5: Salada
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Higienização ANVISA, Frescor e Sabor em Cada Folha
Higienização ANVISA, Frescor e Sabor em Cada Folha
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
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Módulo 6: Finalizações
Módulo 6: Finalizações
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A Arte da Montagem Perfeita
A Arte da Montagem Perfeita
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TUDO O QUE VOCÊ VAI APRENDER
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Módulo Bônus
Módulo Bônus
Módulo Bônus
Acompanhament0: Complemente Seus Pratos
Acompanhament0: Complemente Seus Pratos
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Lucas Cal é Chef e educador, conhecido por transformar a ciência da gastronomia em aprendizado claro, prático e fácil.
Foi como professor que Lucas descobriu seu verdadeiro propósito: traduzir a complexidade das cozinhas em um linguagem acessível, conduzindo os alunos com prontidão, clareza e paciência. Sua didática se tornou referência entre mais de 100 alunos formados, sob sua mentoria, em escolas do Rio de Janeiro unindo técnica sólida a um estilo acolhedor e leve.
Ao longo dos últimos anos, Lucas criou experiências gastronômicas de alto padrão para nomes de destaque internacional. Transformou sua marca, Lucas Cal Gourmet Experience, na quintessência de sua expressão onde ciência, cultura e arte se encontram.
Hoje, Lucas dedica sua bagagem completa — dos estudos à prática, de cozinhas profissionais às mesas mais exigentes — a formar uma nova geração de cozinheiros, criadores e apaixonados por gastronomia.
Lucas Cal é Chef e educador, conhecido por transformar a ciência da gastronomia em aprendizado claro, prático e fácil.
Foi como professor que Lucas descobriu seu verdadeiro propósito: traduzir a complexidade das cozinhas em um linguagem acessível, conduzindo os alunos com prontidão, clareza e paciência. Sua didática se tornou referência entre mais de 100 alunos formados, sob sua mentoria, em escolas do Rio de Janeiro unindo técnica sólida a um estilo acolhedor e leve.
Ao longo dos últimos anos, Lucas criou experiências gastronômicas de alto padrão para nomes de destaque internacional. Transformou sua marca, Lucas Cal Gourmet Experience, na quintessência de sua expressão onde ciência, cultura e arte se encontram.
Hoje, Lucas dedica sua bagagem completa — dos estudos à prática, de cozinhas profissionais às mesas mais exigentes — a formar uma nova geração de cozinheiros, criadores e apaixonados por gastronomia.
Lucas Cal é Chef e educador, conhecido por transformar a ciência da gastronomia em aprendizado claro, prático e fácil.
Foi como professor que Lucas descobriu seu verdadeiro propósito: traduzir a complexidade das cozinhas em um linguagem acessível, conduzindo os alunos com prontidão, clareza e paciência. Sua didática se tornou referência entre mais de 100 alunos formados, sob sua mentoria, em escolas do Rio de Janeiro unindo técnica sólida a um estilo acolhedor e leve.
Ao longo dos últimos anos, Lucas criou experiências gastronômicas de alto padrão para nomes de destaque internacional. Transformou sua marca, Lucas Cal Gourmet Experience, na quintessência de sua expressão onde ciência, cultura e arte se encontram.
Hoje, Lucas dedica sua bagagem completa — dos estudos à prática, de cozinhas profissionais às mesas mais exigentes — a formar uma nova geração de cozinheiros, criadores e apaixonados por gastronomia.
APRENDA AGORA MESMO POR
MENOS DE UM HAMBURGUER!
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PAGAMENTO 100% SEGURO COM ACESSO IMEDIATO
PAGAMENTO 100% SEGURO COM ACESSO IMEDIATO
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Garantia incondicional de 30 dias
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Teste o curso, assista às aulas e, se não fizer sentido para você,devolvo seu dinheiro em até 30 dias após a compra.
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PERGUNTAS FREQUENTES
PERGUNTAS FREQUENTES
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Para quem é esse produto?
Para quem é esse produto?
Para quem é esse produto?
Entusiastas da Culinária: Pessoas que amam cozinhar e desejam aprimorar suas habilidades, especialmente no preparo de hambúrgueres, indo além do básico.
Pequenos Empreendedores e Chefs de Cozinha: Donos de hamburguerias artesanais, food trucks ou cozinheiros que desejam inovar, diferenciar seu produto no mercado e elevar a qualidade de seus hambúrgueres, incorporando técnicas e conceitos mais avançados.
Estudantes de Gastronomia: Para complementar sua formação, aprofundando-se em um nicho específico com alto potencial de mercado.
Qualquer pessoa que desperta o desejo de montar seu próprio hamburguer do zero.
Entusiastas da Culinária: Pessoas que amam cozinhar e desejam aprimorar suas habilidades, especialmente no preparo de hambúrgueres, indo além do básico.
Pequenos Empreendedores e Chefs de Cozinha: Donos de hamburguerias artesanais, food trucks ou cozinheiros que desejam inovar, diferenciar seu produto no mercado e elevar a qualidade de seus hambúrgueres, incorporando técnicas e conceitos mais avançados.
Estudantes de Gastronomia: Para complementar sua formação, aprofundando-se em um nicho específico com alto potencial de mercado.
Qualquer pessoa que desperta o desejo de montar seu próprio hamburguer do zero.
Entusiastas da Culinária: Pessoas que amam cozinhar e desejam aprimorar suas habilidades, especialmente no preparo de hambúrgueres, indo além do básico.
Pequenos Empreendedores e Chefs de Cozinha: Donos de hamburguerias artesanais, food trucks ou cozinheiros que desejam inovar, diferenciar seu produto no mercado e elevar a qualidade de seus hambúrgueres, incorporando técnicas e conceitos mais avançados.
Estudantes de Gastronomia: Para complementar sua formação, aprofundando-se em um nicho específico com alto potencial de mercado.
Qualquer pessoa que desperta o desejo de montar seu próprio hamburguer do zero.
Como funciona o 'Prazo de Garantia'?
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Nosso prazo de garantia é de 30 dias. Se nesse período o curso não fizer sentido para você, reembolsamos integralmente seu investimento.
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O que é e como funciona o Certificado de Conclusão digital?
O que é e como funciona o Certificado de Conclusão digital?
O que é e como funciona o Certificado de Conclusão digital?
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares.
Como acessar o produto?
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01 - Faça login na Hotmart clicando em 'Entrar'
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03 - Clique em 'Minhas compras' e lá estarão todos os produtos que você já comprou!
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